Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Il vous faut un super couteau !
Prendre l'escalope la couper en deux sur l'épaisseur et à nouveau encore pour obtenir plusieurs petites tranches, presque un carpaccio avec le plat de la lame du couteau aplatir la viande pour obtenir une tranche régulière.
Recouvrir les fines tranches de poulet de feuilles d'épinard environ trois feuilles d'épinard par morceaux de poulet, les rouler et piquer de deux à trois cure dent pour fixer le rouleau.
Les passer dans la maïzena sur toutes les faces.
Battre un oeuf avec du sel et du poivre et passer les rouleaux dedans.
Puis dans la chapelure de son d'avoine et mettre au frais 10 minutes le temps que la chapelure se fixe bien.
Dans une poêle verser un peu d'huile et passer un coup d'essui tout dedans déposer les rouleaux et laisser prendre sur une face, à l'aide d'une fourchette enlever délicatement les pics et faire dorer sur toutes les faces en remuant régulièrement sans faire brûler compter 10 bonnes minutes de cuisson.
Les couper en deux et les présenter bien chauds dans un petit plat avec un quartier de citron que l'on pressera dessus avant de les tremper dans la sauce katsu.
Pour 1 personne.
Recette rapide très très proche de la version originale.
À la place des feuilles d'épinard il y à des feuilles de shiso ou des feuilles de sésame, on les trouve en épicerie coréenne ou japonaise.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 18/01/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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oui!!!!!!! 100 recettes! ça se fête! 
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flute je voulais posté le dessert pour la 100ème.... pas fait attention
merciiiii
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petite précision avec une seule belle escalope on fait 5 makis que l'on coupe ensuite en 2
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Involtinis de poulet au épinard à la japonaise
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en dehors d'une recette de spaghettis thon artichaut poivrade à la tomate et basilic je ne connais pas du tout la cuisine italienne, avec dudu on va enrichir en plus le vocabulaire culinaire en fonction des destinations
et chez nous cela serait petits roulés
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